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野菜＞ピーマン ピーマンのビタミンＣは熱で壊れにくい！ ビタミンＣ 美容、肌荒れ、風邪予防 ビタミンＥ< 老化防止 カロチン カリウム 余分な塩分を排出 クロロフィル（葉緑素） 抗酸化作用、ガン予防 カプサイシン 新陳代謝をよくする ピラジン（青臭さの成分） 血液をサラサラに、動脈硬化予防 ビタミンＰ 血管を丈夫に ・ピーマンのビタミンＣは優秀。（ビタミンＰがＣの酸化を防ぎ、吸収を助けるので加熱しても壊れにくい。） 【献立例】チンジャオロースー、焼いて生姜醤油で、ピザ、ナポリタン、夏野菜カレー、

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