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魚介類＞ワカサギ　公魚、魚＋若 カルシウムをたっぷり摂ってイライラ解消、骨を強化。 【旬】 冬〜春先 【主な効能・栄養素】 カルシウムとリンが大変豊富で、その吸収を助けるビタミンＤも含むので、妊娠中や授乳婦、発育盛りの子供、 骨粗鬆症が心配な人に有効。 ビタミンＥやセレンが、老化防止に効果あり。 貧血予防に有効な鉄、肌荒れに有効なビタミンＢ群、なども含まれる。 【その他メモ】 【調理例】 唐揚げ、天ぷら、マリネ、あめ煮、塩焼き、

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