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知りたい！！ 魚介類の効能 魚の特徴的な有効成分といえば、DHAとIPA(EPA)。エゴマ油やシソ油からも摂取できる成分ですが、 魚の脂身に大変豊富に含まれています。DHAは脳の働きを高めるばかりか老人性痴呆症にも効果を発揮、IPA(EPA)は血液をサラサラに、 この他にもガン予防、糖尿病改善、アレルギー疾患軽減など、研究が進めば進むほど様々な効果効能が発見されています。 もうひとつ、魚に多く含まれる成分といえば、タウリン。主にイカやタコ、貝類に豊富なタウリンは、 コレステロール減少、肝機能向上、視力回復など、中高年の健康維持に大変効果があります。 脳の活性化にも健康維持にも、少なくとも毎日１回(70〜80・)は魚を食べましょう。 古く、酸化した脂は逆に体に悪いので、新鮮なものを選ぶことが大切です。 　DHA(ドコサヘキサエン酸)　IPA(イコサペンタエン酸)＝EPA(エコサペンタエン酸) ■アジ ■アナゴ ■アユ ■アンコウ ■イサキ ■イワシ ■ウナギ ■サンマ ■カジキ ■カツオ ■カマス ■カレイ ■キンキ ■キンメダイ ■コイ ■コチ ■サケ ■サバ ■サワラ ■シシャモ ■スズキ ■タイ ■タチウオ ■タラ ■ドジョウ ■トビウオ ■ニシン ■ハモ ■ヒラメ ■ブリ ■マグロ ■フグ ■ワカサギ ■イカ ■ウニ ■エビ ■カニ ■クラゲ ■スッポン ■タコ ■ナマコ ■ホヤ ■アサリ ■アワビ ■カキ ■サザエ ■シジミ ■タニシ ■ハマグリ ■ホタテガイ ■寒天 ■コンブ ■ノリ ■ヒジキ ■モズク ■ワカメ

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