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穀類>キノア(キヌア)
穀物では不足しがちな必須アミノ酸をバランス良く含みます。
美肌、便秘にも効果!
他の穀類と比べてタンパク質含有量が高く、必須アミノ酸をバランスよく含む。さらに、 血液循環をよくし新陳代謝を高めるミネラル、肌・爪・毛髪の健康を保つのに役立つビタミンB群、便秘解消に効果のあるサポニンも含む。 脳と神経を正常に働かせる効果も。NASAの宇宙食に推奨。
こしのある食感で。風味にコク。
【献立例】キノアごはん、お粥、サラダ、
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