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ハーブ＞ワイルドストロベリー
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幸福になれる？美容によい野生のミニイチゴ。
【原産地】
ヨーロッパ
【主な効能・栄養素】
ビタミンＣ、カリウム、鉄分が豊富。
強肝作用、貧血防止、利尿作用、健胃に効果あり。
抗炎症作用もあり、肌荒れやにきびなどの患部に、果実を潰して湿布するとよい。
葉を乾燥させ煎じた液をローションに用いれば、収斂作用により脂性肌をひきしめます。
【その他メモ】
普通のイチゴより小さい分、味や香りが凝縮されている。
収穫の時期が長く、ほぼ１年を通して開花し実を結ぶ。
【調理例】
果実をジャム、ソース、リキュールの風味づけに。
乾燥させた葉をハーブティーに。
果実は１粒が小さいので、収穫したら冷凍保存してゆき、ある程度たまってから加工するとよい。
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