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ハーブ＞タイム
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多くの症状改善。肌の清潔を保ち引き締める。
【原産地】
地中海沿岸
【主な効能・栄養素】
強い殺菌力があり、風邪予防や食中毒予防、ハーブティーで咳止め、ハーブバスで肌を清潔に保つ効果などがあります。
湿布や入浴剤に用いれば、血行促進、打撲、痛風、リウマチなどにも有効。
その他、消化促進、利尿作用、収斂作用(肌の引き締め)、など。
【その他メモ】
様々な品種があり、薬用や食用は主に「コモンタイム」。ハーブティーには「レモンタイム」がおいしい。
【調理例】
肉・魚・野菜・卵など何とでも好相性。魚の生臭みを消すのに効果的です。
長時間加熱しても香りが飛ばないので、煮込み料理に。
その他、スープ、ピクルス、サラダドレッシング、ハーブティー、
香りが強いので使い過ぎに注意。
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