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キュウリの味がする葉には、ビタミンCたっぷり。
【原産地】
地中海沿岸
【主な効能・栄養素】
葉はビタミンCが豊富。
消化促進、健胃作用、整腸作用、利尿作用。
消炎作用があり、口内炎などにも効果。
生の葉をすり潰し、スリ傷やヤケドに塗るとよい。
【その他メモ】
葉は、噛むとキュウリに似た味がします。
【調理例】
若葉をサラダやサンドイッチに、刻んでバター・チーズ・ドレッシングなどに、冷たいスープのうきみに、
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