| ハーブ＞ポット・マリーゴールド(キンセンカ) |
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様々な炎症や菌に効果的。外傷の治癒を早める作用がある。 【原産地】 地中海沿岸 【主な効能・栄養素】 強い抗菌作用と抗炎症作用がある。 花の煎じ液は、湿布に用いれば、外傷・イボ・水虫などに、膣洗浄に用いれば膣感染症にも有効。 花のローションは、収斂作用によるスキンケアの他、花粉症や結膜炎など眼の炎症にも効果あり。 その他、消化促進作用、新陳代謝促進作用など。 【その他メモ】 花壇などでよく見かける、中南米原産のフレンチ・マリーゴールドは別種。 色素成分カロチノイドに薬効があるので、オレンジ色が濃い程、薬効が高い。 【調理例】 香りはあまりせず、花の色を生かす。 花や若葉を、サラダ、スープ、ケーキ、ハーブティーに。 花を保存するには、咲いたらすぐ切り取り、花弁をザルなどに広げて陰干しし乾燥させる。 日光に当て色が褪せると薬効も弱まるので注意。 |
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