| ハーブ＞ミツバ |
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豊富なビタミン・ミネラルで肌のトラブル解消。 【原産地】 日本 【主な効能・栄養素】 ビタミン・ミネラルが豊富で、貧血、疲労回復、肌荒れなどに有効。 カロテンにより活性酸素を抑える作用、カリウムにより高血圧予防などの効果あり。 香り成分は、食欲増進、イライラ解消などの効果あり。 【その他メモ】 緑黄色野菜。 促成栽培の『切りミツバ』、水栽培の『糸ミツバ』、畑栽培の『根ミツバ』がある。 【調理例】 軽く茹でて、おひたし、あえものに。 玉子とじ、茶わん蒸し、天ぷら、 加熱し過ぎない方がよい。 |
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