| ハーブ＞マジョラム(スイートマジョラム) |
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やわらかな甘い香りで精神安定、不眠解消。 【原産地】 地中海沿岸 【主な効能・栄養素】 消化促進、腸内ガス排出など、消化器系に効果。 また、精神安定、不眠症解消など神経系にも効果。 不眠症には乾燥させたものを枕元に置くとよい。 その他、咳にも有効。 【その他メモ】 オレガノなどのマジョラムの仲間は、葉を乾燥させることにより、より香りが高まります。 【調理例】 ハンバーグ、ソーセージ、シチュー、 ハーブティー 生葉を保存する時は、茎ごと乾燥させ、葉をしごいて取ります。 |
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