| ハーブ＞ダンデライオン(タンポポ) |
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カリウム豊富で優れた利尿作用。 【原産地】 ヨーロッパ、北アジア 【主な効能・栄養素】 カリウムを豊富に含み、利尿作用があるので、尿路結石や母乳の分泌促進に有効。 全草を煎じて飲むと、便秘解消、健胃、解熱作用などの効果あり。 タンポポコーヒーはノンカフェインなので胃にやさしく、強肝作用の他、不眠症にも効果あり。 【その他メモ】 根が一番薬効が強い。 【調理例】 若葉を水にさらしてアクを抜き、サラダ、おひたし、スパゲティ、肉炒め、天ぷら、 ほろ苦い風味があります。 根を細かくして乾燥させ、よく炒ってミルミキサーなどで粉にすれば、タンポポコーヒーが作れます。 |
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