| ハーブ＞コンフリー |
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湿布して打ち身やリウマチに効果。 【原産地】 ヨーロッパ、シベリア西部 【主な効能・栄養素】 各種ミネラルの他、ビタミンＢ群(特にＢ12)が豊富。 新陳代謝を活発にする作用があり、貧血、気管支炎などに効果がありますが、 平成１６年、『肝静脈閉塞性疾患等の健康被害が生じるおそれがあると考えられる』と厚生労働省が発表。 ●厚生労働省 コンフリーの取扱いについて 毒性のあるのは、苦味の成分、ピロリチジンアルカロイド。フキノトウなどにも含まれています。 絞り汁の湿布は関節炎、打ち身、リウマチ等に効果あり。 【その他メモ】 繁殖力旺盛で日本でも雑草のように生えていますが、よく似た「ジギタリス」は有毒植物ですので注意。 【調理例】 天ぷら、胡麻和え、ジュース、(健康被害が報告されていますので外用としてのみ利用が好ましい。) |
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